Cuando estamos en una etapa de pérdida de grasa, para que esta etapa de definición o adelgazamiento sea efectiva; debe de ser sostenible con el tiempo hasta lograr nuestro objetivo. Y uno de los principales problemas que nos encontramos cuando estamos en un periodo de definición es el hambre y los antojos. Además de que nuestro metabolismo y sistema hormonal cambia. Es por ello que recurrimos a hacer cheat meal. Seguramente has escuchado las ventajas de hacer comida trampa, pero no de sus desventajas. Hoy te explicaré todo a detalle.
Para entender mejor porque hacemos una comida trampa, quiero que conozcas las sensaciones que nos genera estar en una etapa de pérdida de grasa:
- Disminuyen los niveles de testosterona.
- Nos sentimos mas cansados.
- Aumentan los niveles de cortisol.
- Aumentan los niveles de grelina, con lo cual nos da mas hambre durante el día.
- Bajan los niveles de leptina, con lo cual nos sentimos menos saciados después de comer.
En resumen, estamos en un estado físico y emocional que no es nada agradable. Por esa razón hay estrategias que podemos hacer para que esta etapa de definición no sea tan difícil de llevar. Estas estrategias son la comida trampa y el refeed.
La comida trampa (cheat meal) básicamente es comer una comida fuera de nuestro plan alimenticio; donde no contaremos calorías ni macronoutrientes. Es una comida libre (Lo que nos apetezca). Por lo regular muchas personas comen alimentos procesados como, una pizza, una hamburguesa o helado.
Lo bueno de la comida trampa
El principal beneficio de la comida trampa es básicamente psicológico; puesto que tiene por objetivo liberar a la mente de la presión de tener que comer de forma restringida como se suele hacer en una etapa de definición. Otra ventaja es que al día siguiente estaremos con mejor humor y fuerza para seguir mas tiempo con el plan; y seguir perdiendo grasa. Ten en cuenta que una etapa de definición o adelgazamiento puede durar 3 meses, 1 año o incluso mas. Así que si sabemos que de vez en cuando vamos a poder comer lo que nos apetezca; nos generará mas tranquilidad y fuerzas para seguir con el plan.
Pero hay unos factores muy importantes que se deben de tener en cuenta y que muchos pasan por alto al hacer una comida trampa; ya que este tipo de comidas no es aplicable en todos los casos y se debe tener cautela. Es por ello que te contaré las desventajas de la comida trampa.
Desventajas de la comida trampa
La comida trampa no es necesaria hacerla para perder grasa como suelen recomendar, de hecho entre menos se realicen este tipo de comidas mejor. ¿Por qué ?. Conoce la comida trampa a detalle y sus desventajas:
Comida trampa alta en calorías
La comida trampa por lo regular suele ser alta en calorías. Si se hace un súperavit calórico bastante alto, se corre el riesgo de tirar a la basura los días anteriores en déficit. Y en ves de dar un paso para delante, damos dos hacia atrás. De hecho este error lo comenten muchísimas personas. Normalmente para perder grasa se suele hacer un déficit de 500 kcal por debajo de las calorías de mantenimiento de una persona.
Si hacemos este déficit de lunes a domingo y lo sumamos, nos dará 3.500 kcal de déficit a la semana que equivaldrán aproximadamente 1 libra de grasa. Aquí es donde me gustaría recalcar, cuando estamos en un déficit calórico nuestro entorno hormonal empieza a cambiar, y si antes sentías placer por comerte un helado ahora vas a sentir mucho mas placer. Y si antes te sentías conforme con uno ahora tendrás que comer más. ¿por qué?
- Los niveles de grelina suelen estar mas altos de lo habitual y esta hormona es la que estimula el hambre.
- Otra de las hormonas que se ven afectadas es la leptina, y esta hormona es una de las que controla la saciedad. Al estar mas baja de lo habitual, requeriremos mas calorías para sentirnos saciados.
- Cuando comemos alimentos o productos altamente palatables (saben muy bien), es muy fácil excederse porque nuestras hormonas no están bien.
Es una pena ya que si usamos la comida trampa como algo estratégico y no tenemos control, terminamos consumiendo 1000 o 2000 o hasta 5.000 calorías de mas en cuestión de minutos si nos dejamos llevar por este descontrol. Esto nos puede retrasar enormemente los resultados.
Lo podríamos ver de esta manera: por cada 500 calorías de exceso estaremos echando a la basura un día de déficit calórico.
Depende de la persona, La mala relación con los alimentos: si quieres estar en un porcentaje de grasa corporal bajo y mantenerlo, primero hay que interiorizar y ser consiente de que es necesario llevar una alimentacion sana de por vida si quieres mantener este físico, si es lunes y ya estas pensando en que llegue fin de semana solo para comer basura claramente hay un problema, puede ser por una dieta muy restringida o muy baja en calorías y afortunadamente esto tiene una solución rápida re-estructurando el plan alimenticio, pero si no es ninguna de estas cosas, es el cambio de mentalidad por que tarde o temprano lo abandonaras.
Más antojos de lo usual
Otra de las desventajas es que al día siguiente nos levantaremos con mas antojos de lo usual; por el efecto que hace estos productos procesados en el intestino. Y estaremos aproximadamente dos días con antojos (y son antojos que probablemente antes no teníamos).
También las comidas trampas puede afectar a unas personas mas que a otras; ya que también hay algunos que se sienten mal al día siguiente de hacer una comida de este tipo. Llevando a personas incluso la bulimia, o al otro día no comer absolutamente nada para compensar esta conducta; y este patrón se va repitiendo semana a semana convirtiéndose en un desorden alimenticio.
Quizás tu que me estas viendo y si nunca has pasado por una etapa de definición pensaras que estoy exagerando. Este tipo conductas suelen ocurrir cuando se esta en un porcentaje de grasa corporal bastante bajo entorno a un 10%, ya que en ese punto para el organismo es una alerta. Todo esto ocurre porque cada vez que estás mas cerca de la grasa esencial que ronda entre el 5% y 6% de grasa corporal.
Recomendaciones
- Saber cocinar y tener una alimentación saludable no tiene por que ser una penitencia. Tienes a tu disposición una gran variedad de alimentos. Elige los que prefieras y prepáralos como te gusten. Así tendrás una mejor relación con los alimentos. También no hagas dietas restrictivas ni muy bajas en calorías, ya que te harán tener mas antojos de lo habitual.
- En el caso de hacer una comida trampa, es mejor algo estratégico como un refeed. Que consiste básicamente en consumir mas carbohidratos durante 1 o 2 días. También podemos hacer una comida trampa saludable con los alimentos que mas te gusten.
- Si por algún motivo prefieres un trozo de pizza que sea un trozo y no una pizza familiar o de un metro como lo hice yo varias veces, o un cono de helado, no un tarro.
- Al probar el azúcar no vas a poder controlarte, directamente no la consumas y no te auto sabotees.
- Si vas a realizar una comida trampa puedes saltarte el desayuno o durante el día consumir pocos carbohidratos y grasas para consumirlos en la noche en la comida trampa y no hacer un exceso mas grande sin necesidad.
- NOTA: Una comida trampa es como su nombre lo indica, Una comida!. NO es un día trampa con 5 comidas altas en calorías, es solamente una comida (Recomendable en la cena). Las comidas trampas se suelen hacer cada 15 días o una vez a la semana, la frecuencia de esto dependerá básicamente de nuestro porcentaje de grasa y las calorías de esa comida trampa. A mayor porcentaje de grasa corporal se harán con menor frecuencia estas comidas trampa; y si la comida trampa tiene bastantes calorías es recomendable hacerlas con menos frecuencia o si es posible, no hacerlas.
Y tú, ¿Ya conocías la comida trampa y sus desventajas al hacerla?
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