Conoce el impacto real de la dieta cetogénica en la pérdida de peso y aclaramos el mito de que la dieta keto no quema la grasa directamente. Hay un error que cometen las personas que realizan la dieta keto y se repite una y otra vez. Y es pensar que simplemente por el hecho de hacer keto van a perder grasa. Es como pensar que por el hecho de tener una relación sentimental vas a ser feliz, o pensar que por tener un trabajo y ganar dinero, no tendrás problemas económicos.
Exploramos cómo este enfoque alimenticio, basado en un alto consumo de grasas y una reducción significativa de carbohidratos, induce al cuerpo a entrar en cetosis. Sin embargo, es fundamental entender que la pérdida de peso se produce principalmente debido a un déficit calórico y no solo por el estado de cetosis. Acompáñanos mientras desmitificamos este popular régimen y te proporcionamos una guía equilibrada para alcanzar tus objetivos de salud y fitness.
Personalmente, hoy te voy a hablar desde la experiencia y no desde la opinión. He bajado mi porcentaje de grasas con:
- Dieta keto
- Low carb
- Ayuno intermitente
- Dietas vegetarianas
Y he trabajado con más de 3.000 personas en su cambio físico y a pesar de ser fan de la dieta keto conozco sus carencias y como solventarlas. Y es lo que vamos a hablar el día de hoy. Tambien te voy a mostrar el alimento que me echaba a perder el plan y hasta que no lo quite no pude avanzar.
Además, te contaré anécdotas con clientes que llevaban meses estancados con la keto y simplemente haciendo esto que vamos hacer hoy rompimos el estancamiento en 3 días.
La dieta keto ha ganado una popularidad increíble como una estrategia rápida para perder peso. Con su enfoque en grasas saludables y la reducción drástica de carbohidratos, promete transformar el cuerpo en una máquina de quemar grasa las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Pero aquí es donde necesitamos hacer una pausa y examinar los hechos. La idea de que entrar en cetosis es una vía directa para deshacerse de la grasa corporal es un mito que necesita ser aclarado.
La cetosis, sin duda, cambia la forma en que tu cuerpo utiliza la energía, pasando de depender de los carbohidratos a quemar grasa como su principal fuente de combustible. Pero este cambio metabólico no es una carta blanca para consumir calorías ilimitadas provenientes de las grasas y aún así esperar perder peso. La verdad es que, sin importar la dieta que sigas, el balance calórico —la cantidad de calorías que consumes versus las que quemas— sigue siendo el rey cuando se trata de perder grasa.
Entendiendo las Calorías
En el corazón de cualquier plan de pérdida de peso, incluida la dieta keto, está el balance energético. Si consumes más calorías de las que tu cuerpo necesita, estas calorías adicionales se almacenan como grasa. Sin importar si provienen de grasas, proteínas o carbohidratos. Por otro lado, si consumes menos calorías de las que gastas; tu cuerpo recurre a las reservas de grasa para obtener energía, lo que resulta en pérdida de peso.
Es esencial entender que los alimentos ricos en grasas, que son pilares de la dieta keto, son también muy densos en calorías. Esto significa que es fácil sobrepasar el límite calórico diario sin darse cuenta; incluso cuando se siguen las reglas de la keto al pie de la letra. La clave está en ser consciente de la cantidad de calorías que estás consumiendo; y asegurarte de que estás en un déficit calórico si tu objetivo es perder grasa.
La Realidad de la Pérdida de Grasa en Keto
Para perder grasa de manera efectiva en la dieta keto, es crucial establecer y mantener un déficit calórico. Esto no significa pasar hambre. Se trata de encontrar un equilibrio donde consumas suficientes calorías para apoyar tus necesidades metabólicas básicas y tu nivel de actividad, pero sin excederte. Un déficit calórico moderado es sostenible y menos probable que cause el temido efecto rebote o problemas metabólicos.
Normalmente algunas personas confirman de que las calorías no son lo más importantes y que lo que importan son las hormonas y realmente tienen razón. Hasta cierto punto. Ya que las hormonas al fin y al cabo dicta como tu cuerpo funciona y la velocidad con la que ganas o pierdas peso; y esta optimización hormonal dependerá de:
- Tu genética
- Tu alimentación
- Tu estilo de vida
- Tu actividad fisica
- Estrés
Esto claramente importa, sin embargo, todo esto ayuda en la optimización del metabolismo, es decir, cuanto más optimo sea tu metabolismo vas a quemar grasa con más facilidad. Vas a tener más dificultades para ganar peso en forma de grasa. Pero esto no quiere decir que sea ilimitado. y que si haces keto puedes comer grasa de forma infinita.
¿Necesitas contar calorías?
Es porque al quitar procesados de tu dieta y comer grasas saludables, te sacias más y comes menos calorías a lo largo del día. Tienes la sensaciones de llenura (razón por la que me encanta la dieta keto) y haces 3 o incluso 2 comidas en todo el día. Tienes energía y pierdes peso. Y todo correcto.
Aquí es donde entra en juego tus hormonas y es que tu cuerpo tratara y hará todo lo posible para que no ganes ni pierdas peso y te va a dar el apetito suficiente para mantener el peso actual. Si vienes de comer mal y ahora comes mejor vas a comer menos calorías y esto es lo que hará que pierdas peso inicialmente hasta que llegas a un punto en el que te estancas y tienes que hacer ajustes en el plan.
En nuestros programas de perdida de peso, uno de los favoritos de nuestra comunidad, es la dieta keto. Y la media de nuestros miembros pierden de 2 a 5kg con nuestros programas.
A pesar de que siguen los planes dentro sin necesidad de “contar calorías” yo no les entrego un plan arbitrario, de hecho cada uno de los planes están hechos con una cantidad de calorías específicos para asegurarme de que tengas resultados y créeme que esto marcará la diferencia
Un error común entre los practicantes de keto es no tener en cuenta todas las fuentes de calorías. Las nueces, los aceites y los productos lácteos, por ejemplo, pueden aumentar rápidamente tu ingesta calórica diaria. Ser consciente de estas fuentes «ocultas» de calorías y medir las porciones puede hacer una gran diferencia en tu progreso.
? Anécdota: La primera vez que hice una dieta keto había un solo alimento que me estaba estropeando el plan. El queso. Y no es porque el queso por si solo me haga estancar por consumirlo. El problema es que empezaba añadiendo una cuña de unos 20g luego partía otra y así sucesivamente hasta que me comía medio paquete y llevaba más de 120g.
Estrategias para el Éxito en Keto
Para asegurar un déficit calórico mientras sigues la dieta keto, es útil llevar un registro de lo que comes.
Al principio con que cambies tus hábitos será suficiente. Y te recomiendo que elijas alimentos de calidad para que te asegures no solo de que pierdas peso, sino que optimizas y potencias tu salud y te conviertas en una versión mejorada de ti.
Y ya sabes, que si te quiere convertir en un pro y sacarle el máximo partido a tu cuerpo y ver lo que puedes lograr. En el club Nutrientrena te enseñamos a potenciar tus habilidades, a reducir tu porcentaje de grasa corporal y aumentar tu fuerza y masa muscular. De forma real y consistente. Nada de rutinas raras o dietas estupidas. En el club te enseñamos las bases y te entregamos absolutamente todo para que avances y tengas el control de tu cuerpo y tu salud.
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