Ingredientes
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2 huevos enteros
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20 grs crema de leche (nata para cocinar)
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1 cuchara queso de untar (opcional)
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30 grs de queso rallado o en rodajas, curado
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Champiñones al gusto en rodajas
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30 grs fiambre de pavo o fiambre de pollo asado
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1 cucharilla de orégano seco
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Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Batimos los huevos junto con la crema de leche y sal hasta que quede bien mezclado.
- A fuego medio, ponemos a calentar la sartén con la cucharada de mantequilla. Una vez esté caliente, esparcimos el queso rallado para que quede en la base y le de una textura tostada a la tortilla. Este proceso dura unos 20-30 segundos.
- Luego dejamos el fuego bajo/medio y ponemos los huevos y encima de ellos agregamos los champiñones y el fiambre de pavo (también puedes poner tomate y vegetales de hoja verde como rúcula o espinaca) en este paso es cuando añadimos también el queso de untar y dejamos que todos los ingredientes se cocinen.
- Cuando el huevo ya esté hecho por debajo, le damos forma a la tortilla (doblandola como si fuera un cuaderno) De esta forma estará tostado y hecho por fuera y por dentro estará menos hecho. Si te gusta el huevo bien hecho, te recomiendo que le des una vuelta a la tortilla en vez de doblarla.
- Servir en un plato y disfrutar.
Información nutricional
Porciones: 1
Calorías:
450 Kcl
Proteínas:
29.16 g
Grasas:
31.86 g
Carbohidratos:
6.50 g
Calorías
