Comer poco engorda

Siempre hemos escuchado que para bajar de peso debemos de comer menos y es verdad. Siempre y cuando se sigan los principios de la nutrición. El problema es que una persona lleva comiendo mal prácticamente toda su vida y va adquiriendo sobrepeso, pretende corregir ese exceso de peso en un mes o una semana. Entonces, ¿Realmente comer poco engorda?.

Es evidente que si una persona consume más calorías de las que su cuerpo necesita, va a subir de peso. De igual manera, si consume menos calorías de las que necesita va a bajar de peso. Pero hay personas que reducen drásticamente las calorías y bajan de peso. La pregunta es durante cuanto tiempo, y que pasara cuando retome su alimentación habitual. Conoce la realidad detrás de comer poco engorda.

¿Por qué es tan perjudicial esto?

Una persona para mantenerse viva necesita un mínimo de calorías y se le denomina ritmo metabólico basal. Eso significa que es el mínimo de energía que necesita una célula para realizar sus funciones metabólicas, como por ejemplo respirar. O cuando una persona queda en coma, la persona está inactiva y, sin embargo, tiene un gasto mínimo de calorías. Por esta razón, hay que seguir alimentando el organismo. Pero hay personas que cuando hacen una dieta reducen tanto las comidas que quedan muy por debajo de sus requerimientos mínimos diarios. Es evidente que esta persona va a perder peso, pero también va a perder la salud y puede engordar muy fácilmente en este proceso.

El cuerpo va a pasar por las siguientes fases

Una persona necesita un mínimo de 1800 calorías diarias, que es su ritmo metabólico basal, es decir, para que las células funcionen bien. Y para mantenerse en su mi peso necesita 2500 calorías diarias. Pero resulta que esta persona comía 3000 calorías al día, entonces subió de peso. Un día se cansó y dijo, no más voy a dejar de comer tanto. Esta persona está tan agobiada que disminuyo drásticamente sus calorías pensando que es la mejor opción estando muy por debajo de sus requerimientos mínimos.

¿Entonces que sucede con su cuerpo?. Al estar durante mucho tiempo comiendo bastante, su cuerpo se acostumbra a recibir comida. Cuando se restringe drásticamente las calorías, el cuerpo entiende de que ha pasado algo y ya no hay comida en su entorno. Entonces entra en un estado de supervivencia y va a perder peso.

Primeramente que hace; se va a alimentar de las reservas que tiene y una de estas reservas es el tejido adiposo, lo cual está bien. Pero también perderemos agua. Como no le estás aportando las suficientes calorías; entonces va a quitar aquello que está gastando energía para ahorrar. Y uno de los tejidos que gasta más energía es la masa muscular. Por eso cuando una persona quiere bajar de peso sanamente, es importante que aumente la masa muscular, porque va a gastar más calorías, incluso estando en reposo.

Si no te alimentas bien, la masa muscular empieza a entrar en un estado catabólico. ¿Esto que quiere decir? El catabolismo se produce cuando el propio organismo, al no recibir alimento, acaba por nutrirse de sus propios tejidos; consumiendo de esta manera el músculo y acabando poco a poco con nuestra preciada masa muscular. Por eso vemos muchas personas cuando bajan de peso de una manera inadecuada tiene muchísima flacidez. También vemos muchas mujeres que bajan de peso y se le caen los glúteos por esta flacidez,, se les cae el pelo y tienen debilidad en las uñas.

Como vemos, perdemos algo de grasa, pero aparte perdemos masa muscular, perdemos líquidos en nuestro cuerpo, y como si fuera poco nuestro metabolismo se pone más lento. Todo esto ocurre porque hay que ahorrar y el cuerpo se empieza acostumbrar a vivir con lo poco que le estés dando. De hecho, si quieres seguir bajando de peso tendrás que comer muchísimo menos.

Y otros de los grandes problemas que se generan aquí es que el día que esa persona vuelva a tomar la alimentación que tenía antes, viene lo que se le denomina el efecto rebote. Y es que vuelve a quedar como estaba antes o incluso peor. Porque primero el cuerpo está con un estrés bastante grande y al hacer este déficit calórico durante un determinado tiempo, el día que le des comida de nuevo, no la va a soltar tan fácil. Es decir, lo va a almacenar porque el cuerpo no sabe cuando le vas a volver a dar comida. Y las siguientes comidas las va a almacenar hasta que el cuerpo entienda de que hay de nuevo comida. Pero para ese entonces ya habrás subido unos cuantos kilos.

Conclusión: si no comes lo suficiente un día no pasará nada; pero si es constante y reduces demasiado los alimentos, pasará lo mencionado anteriormente. No se trata de hacer una dieta que dure unos cuantos meses o semanas, sino adquirir hábitos alimenticios que duren toda la vida y mantener una dieta equilibrada. No es necesario comer poco porque engorda o no; lo importante es comer bien.

Si quieres bajar de peso por tu propia cuenta empieza progresivamente. Primero quitando el exceso de grasas y reduciendo las comidas fritas. Después disminuyendo poco a poco el azúcar y así progresivamente. Espero que esta información sea de su agrado, cualquier inquietud déjamelo en los comentarios.

Si este artículo de comer poco engorda te ha despertado el interés por alimentarte de forma sana, te recomiendo mi programa Crea tu dieta que te puede ayudar con este objetivo.